Закони се пишат от хора, които не са стъпвали на село и

Закони се пишат от хора, които не са стъпвали на село и не са влизали в обор, казва ветеринарният доктор

- Д-р Мавровски, през април вие направихте шокиращо разобличаване, че над 70% от закланите животни в България не минават през ветеринарно-санитарен надзор. Това ли е една от аргументите да се понижи родното произвеждане?

- Това значи, че голям брой животни в страната въобще не се записват. Те се гледат незаконно без ветеринарен надзор, колят се незаконно, а месото не се ревизира. Това води до разпространяване на заболявания, в това число по хората – ку тресчица, бруцелоза, туберкулоза… Като към незаконните животни прибавим и виртуалните, които са регистрирани, само че не съществуват, на процедура страната сега не знае какъв брой в действителност животни в действителност се отглеждат и колят в България.

- По време на вашето управление в БАБХ бяха разкрити схеми за виртуални животни. Тази скица ощетява ли действителните български фермери, които създават месо и мляко?

- Разбира се, че ги ощетява. Измамниците вземат големи дотации, които в действителност би трябвало да отидат при същинските стопани, които гледат животни и създават месо и мляко. Нека не си вършим илюзии, че Министерството на земеделието и храните и Държавен фонд “Земеделие ” не знаят за тези измами с евросредства. Ние единствено за два месеца установихме над 27 хиляди виртуални животни и ги заличихме от осведомителната система на организацията по храните ВетИС. Не е ясно дали са спрени дотациите на тези мними фермери. Не изключвам вероятността част от тези несъществуващи животни да са върнати назад в регистъра. Сега се афишира, че ще се прави инвентаризация на стадата. Какви нарушавания чакат да открият, откакто предизвестиха за инспекциите? Естествено, че мнимите животновъди ще намерят метод да се измъкнат. По мое време правехме изненадващи кръстосани инспекции в стопанства, проучени авансово – инспектори от една област ревизираха в друга, без да предизвестяват. Така избягвахме локалните зависимости и опити за напън и установявахме действителното положение на обектите.

- Според вас какви са другите аргументи от 1989 година до момента да се следи сериозен спад в производството на мляко, месо, плодове и зеленчуци?

- Основни аргументи са тормозът над естествените производители и неналичието на действителна тактика за развиване на бранша. Закони се пишат от хора, които не са стъпвали на село и не са влизали в обор. Като прибавим ниските изкупни цени на продукцията, рекета от страна на прекупвачите и търговците, корупцията – всичко това кара хората да се отхвърлят от земеделието. Защото поставят доста труд, а нямат възвръщаемост. Разбира се, би трябвало да имаме поради също ниската раждаемост и емиграцията – в България към този момент няма кой да работи на полето и в животновъдните стопанства.

- Като ветеринарен доктор по какъв начин бихте дали отговор на нападките на разнообразни фермери, че епидемиите при животните в действителност са умишлени, с цел да се унищожат фермите и да се разчисти теренът за импорт?

- Именно поради такива фермери сега България няма право да изнася живи животни. Тези хора не схващат, че вредят на всички, в това число и на себе си. Вместо да изчистят стопанствата си от болестите и да отглеждат здрави животни, те освен предизвикват големи стопански загуби на целия отрасъл поради неразрешения експорт, само че и заплашват останалите стопанства от разпространяване на болести, които още повече ще понижат родното произвеждане на месо и мляко.

- Каква е ролята на страната казусът в земеделието да се задълбочи толкоз?

-  Вече загатнах неналичието на ясна тактика за развиване на бранша и съответстващата ѝ законодателна рамка, направена от хора, които познават земеделието от вътрешната страна, наясно са с неговите проблеми и знаят по какъв начин да ги решат.

Секторът очевидно е в криза – в случай че по някаква причина вносът на храни спре, ние ще гладуваме. Тази рецесия може да бъде преодоляна единствено със систематични старания от способени хора. За жал, все още не виждам да се прави нещо в тази посока.

- Яде ли българинът рискова храна, цялостна с пестициди, или замразено от години месо с неразбираем генезис?

- За малко повече от два месеца, до момента в който ръководех БАБХ, хванахме и унищожихме над 500 тона негодна храна, още десетки хиляди литри и тонове пестициди, затворихме десетки кланици и месопреработвателни предприятия заради безобразна хигиена и артикули с изминал период на валидност или без документи за генезис. А такова количество беше хванато за 8 години. Ние го направихме за 80 дни. За оня интервал мога с чиста съвест да настоявам, че до хората стигаше доста по-чиста храна. Като виждам затишието в активността на БАБХ през последния близо месец, към този момент не съм сигурен какво тъкмо яде българинът.

- Какво смятате за последната заповед на БАБХ за усилването на контрола на млякото на границата?

- Това не е нова самодейност – 100% надзор на вносното мляко и млечните първични материали беше въведен с моя заповед от 24 април тази година. Взимаха се проби, а цистерните и камионите се проследяваха до индустриалните предприятия. При определяне на бактерии се предприемаха нужните ограничения – според от открития микроорганизъм суровината се унищожаваше или се подлагаше на специфична термична обработка, или пък продуктът се оставяше да зрее по-дълго. Сега цистерните с прясно мляко се стопират, докато излязат резултатите от пробите на млякото – 3 дни. Това, естествено, утежнява качеството на транспортираното мляко и води до големи загуби за вносителите и производителите, които се постанова да го изхвърлят. Да не приказваме, че страната няма право да стопира импорт от други страни-членки на Европейски Съюз – това опонира на регламентите за свободна търговия. Неслучайно Министерството на земеделието и храните в този момент бие отбой – министърът разгласи, че 100-процентовият надзор на вносното мляко стопира след 19 юни. За какво беше целият звук тогава?!